เครื่องทำไอศกรีมมีอยู่ 3 ประเภทใหญ่ๆ คือ
- ประเภทที่ต้องนำถังชั้นไปแช่เย็นก่อนนำมาปั่น
- ประเภอที่ใช้ความเย็นจากน้ำแข็งผสมเกลือ
- ทำความเย็นด้วยคอมเพรสเซอร์
สำหรับทำตามบ้านแนะนำประเภทที่ 2 คือ เป็นถัง 2 ชั้นแล้วใช้น้ำแข็งผสมเกลือให้ความเย็น ในบ้านเรามีขายหลายยี่ห้อราคาตั้งแต่ 3,000 บาทขึ้นไป
ที่หาซื้อสะดวก คือ ยี่ห้อวีรสุ ราคาประมาณ 4,000 บาท และยี่ห้อนำเข้าจากอิตาลีสั่งซื้อได้จากwww.icecreamfanclub.com