“ส้มโอหวาน ข้าวสารขาว ลูกสาวงาม ข้าวหลามหวานมัน สนามจันทร์งามล้น พุทธมณฑลคู่ธานี  พระปฐมเจดีย์เสียดฟ้า” คำขวัญประจำจังหวัดนครปฐม ที่บ่งบอกได้ถึงความอุดมสมบูรณ์ ในเรื่องของอาหารการกิน เพราะเป็นแหล่งเกษตรกรรมที่หลากหลาย ทั้งฟาร์มปศุสัตว์ สวนผลไม้นานาชนิด และยังมีพระปฐมเจดีย์สูงเสียดฟ้า สิ่งสักการะคู่บ้านคู่เมือง ที่ใครผ่านไปมาเป็นต้องยกมือไหว้ขอพร H&C อาสาพาคุณ ไปกินอาหารอร่อย และช๊อปของดีด้วยค่ะ

1.ตลาดน้ำดอนหวาย
    ตลาดเก่าแก่ที่ยังคงสภาพเดิม ด้วยอาคารไม้เรียงแถวยาวติดริมแม่น้ำท่าจีน ที่มีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 ปัจจุบันยังเป็นแหล่งค้าขายของพ่อค้า แม่ค้าที่นำสินค้ามาให้เลือกซื้อเลือกช็อปกันมากมาย ขายในบริเวณวัดดอนหวาย ด้วยคำร่ำลือกันถึงความอร่อยของอาหารนานาชนิด เราจึงมีร้านทีเด็ดที่ใครไปแล้วเป็นต้องซื้อฝากกันทุกคราไป

    ขนมแป้งจี่ แม่ทองอยู่
    ขนมสูตรโบราณตั้งแต่สมัยคุณย่าคุณยาย ด้วยรสชาติหวานมันหอมมะพร้าว จึงไม่ควรพลาดแวะชิมขนมรสอร่อยแบบดั้งเดิม

H&C Recommend ขนมแป้งจี่
ราคา 3 ชิ้น 10 บาท  
ที่อยู่ ตลาดน้ำดอนหวาย
เบอร์โทรศัพท์  08-4084-4833
วัน – เวลาเปิดปิด จันทร์-ศุกร์ 9.30-16.00 น., เสาร์-อาทิตย์ 7.00-18.00 น.

    เป็ดพะโล้ นายหนับ
    ร้านนี้ขายเป็ดพะโลนานกว่า 30 ปี ด้วยรสชาติและคุณภาพทำให้กลิ่นของเครื่องพะโล้หอมพุ่งไปทั่วตลาด ใครเดินผ่านไปผ่านมาเป็นต้องแวะซื้อ รับรองอร่อยถูกใจจริงๆ

H&C Recommend เป็ดพะโล้
ราคา 200 บาทขึ้นไป
ที่อยู่ ตลาดน้ำดอนหวาย
เบอร์โทรศัพท์  0-3432-1025, 0-3428-8105
วัน – เวลาเปิดปิด จันทร์ – ศุกร์ 7.00 – 16.00 น., เสาร์-อาทิตย์ 6.00 – 17.00 น.

    ปลาทู-ปลาตะเพียนต้มเค็ม 3 รส แม่สงวน
    ปลาทู ปลาตะเพียนต้มเค็มเจ้าแรกในตลาดดอนหวาย ปลาตัวโตต้มจนเปื่อยถึงก้าง รสชาติเข้มข้น และคุณภาพดีจนทำให้ได้รางวัลอาหารดีเด่นจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์มาการันตีความอร่อย  

H&C Recommend ปลาตะเพียนต้มเค็ม
ราคา ตัวละ 50 บาทขึ้นไป
ที่อยู่ ตลาดน้ำดอนหวาย
เบอร์โทรศัพท์  08-1734-2241, 08-1994-3181
วัน – เวลาเปิดปิด จันทร์-ศุกร์ 8.00-17.30 น. ,  เสาร์-อาทิตย์ 7.00-18.00 น.

2.พิณทองเรือนแพ
    ร้านอาหารเก่าแก่ประจำนครชัยศรี ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี เมนูขึ้นชื่อที่ต้องสั่งกันทุกโต๊ะ คือ ปลาตะเพียนต้มเค็ม รสชาติหวานกลมกล่อม ขาหมูเยอรมันกรอบนอกนุ่มในชิ้นโต กับน้ำจิ้มรสแซบ และแกงเผ็ด ผัดเผ็ด ฉู่ฉี่ที่อร่อยรสจัดหอมเครื่องแกง ปรุงเป็นเมนูไหนๆก็อร่อยไม่ผิดหวัง ที่สำคัญร้านนี้ราคามิตรภาพ อิ่มอร่อยสบายกระเป๋าแน่นอน

H&C Recommend ปลาตะเพียนต้มเค็ม  ขาหมูเยอรมัน ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
ราคา เริ่มต้น 60 – 250 บาท  
ที่อยู่ ตลาดท่านา นครชัยศรี ริมแม่น้ำท่าจีน
เบอร์โทรศัพท์  0-3433-1028  , 08-6168-5707
วัน – เวลาเปิดปิด เปิดทุกวัน 9.00 – 22.00 น.

3.ติ๊กโภชนา
    ร้านดังประจำตลาดท่านาด้วยวัตถุดิบสดใหม่ บวกกับรสชาติอาหารที่จัดถึงใจจึงเป็นร้านขวัญใจของนักกินมาช้านาน เมนูที่ไม่ควรพลาด ต้มยำ ห่อหมกปลาช่อน ปลาช่อนทอดน้ำปลา และหอยจ้อปู ทุกเมนูขอบอกว่า ปลาเป็นปลา กุ้งเป็นกุ้ง เนื้อแน่นเต็มคำจริงๆ

H&C Recommend ต้มยำปลา ต้มยำกุ้ง ห่อหมกปลาช่อน ปลาช่อนทอดน้ำปลา หอยจ้อปู
ราคา เริ่มต้น 50 – 400 บาท
ที่อยู่ ตลาดท่านา  นครชัยศรี ตรงข้ามร้านมาม่อนจัง
เบอร์โทรศัพท์   0-3433-1753, 0-3433-3576
วัน – เวลา เปิดปิด  วันอังคาร – วันอาทิตย์ 10.00 น. – 20.00 น.

4.มาม่อนจัง หน่อยเบเกอรี่
    สปองค์เค้กเนื้อนุ่มหรือหลายๆคนเรียกว่าขนมไข่  ของฝากประจำตลาดท่านา ร้านนี้เนื้อขนมนุ่มเบา แป้งหอม ใครกินเป็นต้องติดใจ เค้กมีสามรสชาติให้เลือก กาแฟ วานิลลา ใบเตย พร้อมหน้าอีกกว่า 30 ชนิด ทั้งฝอยทอง ลูกเกด ชีส เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ช็อกโกแลต กล้วยหอม กีวี่ ฯลฯ อร่อยทุกรสทุกหน้า เลือกรวมได้ตามชอบ ที่สำคัญเก็บไว้หลายวันขนมก็ยังนุ่มอยู่

H&C Recommend มาม่อนเค้กหน้าต่างๆ
ราคา กล่องเล็ก 40 บาท กล่องใหญ่ 120 บาท
ที่อยู่ ตลาดท่านา  นครชัยศรี ตรงข้ามติ๊กโภชนา
เบอร์โทรศัพท์ 0-3422-8154, 08-9885-4442
วัน – เวลา เปิดปิด  เปิดทุกวัน 7.30 น. – 19.30 น.

5.ลุงลอยป่าลั่น
    ร้านอาหารไทยรสเด็ด เน้นเมนูอาหารป่าและปลาเขื่อน รสแซบ เกินคำบรรยาย วัตถุดิบสดใหม่ส่วนผสมและเครื่องปรุงใส่อย่างไม่หวงกันเลย ทั้งกบผัดขี้เมาหอมเครื่องสมุนไพรรสชาติเข้มข้นถึงใจ ทอดมันปลากรายเหนียวหนึบ ปลากระพงสามรส ต้มแซบปลาคัง แถมราคาก็เป็นกันเองสบายหายห่วง

H&C Recommend กบผัดขี้เมา ต้มแซบปลาคัง ทอดมันปลากราย ปลาหมึกผัดฉ่า ผัดเผ็ดหมูป่า
ราคา เริ่มต้น 70 – 200 บาท
ที่อยู่ ถนนเพชรเกษมขาเข้า เลยโรงแรมริเวอร์นครปฐมไปประมาณ 1 กิโลเมตร อยู่ซ้ายมือ ถนนคู่ขนาน
เบอร์โทรศัพท์   0-3425-5767, 08-9836-9394
วัน – เวลา เปิดปิด  เปิดทุกวัน 10.00 น. - 22.00 น.

6.ข้าวหลามพระงาม แม่แอ๊ด
ร้านนี้อยู่ริมทางรถไฟสายตะวันตก ตำบลพระปฐมเจดีย์ มีข้าวหลามให้ได้เลือกอร่อยกันเป็นสิบๆไส้ ทั้งคาว หวาน ผลไม้ ไม่ว่าจะเป็นเขียวหวาน เบญจพรรณ ดอกอัญชัน ทุเรียน อร่อยและหากินร้านอื่นไม่ได้อย่างแน่นอน การันตีจากปากต่อปาก และควันโขมงที่หลามข้าวกันตลอดทั้งวัน

H&C Recommend  ข้าวหลามไส้บ๊ะจ่าง ข้าวหลามเบญจพรรณ ข้าวหลามข้าวเหนียวขาว ข้าวเหนียวดำ
ราคา เริ่มต้นที่ 25 – 70 บาท
ที่อยู่ ร้านเป็นเพิงไม้เล็กๆ อยู่ริมทางรถไฟ หน้าวัดพระงาม
เบอร์โทรศัพท์   0-3425-6523, 08-6757-5272
วัน – เวลา เปิดปิด  เปิดทุกวัน  6.00 – 18.00น.

7.ข้าวเหนียวย่างอารีย์(เจ้าเก่า) 11 รส 11 ไส้ รหัสไม้กลัด
    ข้าวเหนียวปิ้งห่อกำลังดี ใครได้ชิมรับรองต้องติดใจ เพราะนอกจากจะมีไส้เผือก ไส้กล้วยที่คุ้นเคย ร้านนี้ยังมีอีกกว่า 7 ไส้ ให้เลือกกินทั้งไส้กุ้ง ฝอยทอง งาดำ ถั่ว-แห้ว ชอบไส้ไหนเลือกอร่อยกันได้

H&C Recommend  ข้าวเหนียวย่างเผือก กล้วย มันงาดำ มันฟักทอง
ราคา  ข้าวเหนียวย่าง ชิ้นละ 5 บาท แบบกล่อง เล็ก 14 ชิ้น ไปจนถึงกล่องใหญ่ 30 ชิ้น   เริ่มต้นที่ 70 – 150 บาท
ที่อยู่ ถนนทรงพล มาจาก กรุงเทพฯ ใช้ถนนเพชรเกษม พอเลยโรงพยาบาลสนามจันทร์เลี้ยวขวาร้านอยู่ซ้ายมือก่อนถึงแยกมาลัยแมน
เบอร์โทรศัพท์   0-3425-4619, 08-1880-9234
วัน – เวลา เปิดปิด  เปิดทุกวัน 8.00 - 20.00 น.

8.กล้วยทอด เจ๊ณี
    กล้วยทอดกลิ่นหอม กรอบนอกนุ่มใน รสหวานอร่อย เพราะส่วนผสมจากงาขาว และมะพร้าวที่เจ๊ณีคัดสรรมาเป็นอย่างดี ทำให้ทั้งลูกค้าประจำและขาจรต้องต่อแถวรับบัตรคิวกันเลยทีเดียว นอกจากกล้วยทอดแล้ว ยังมีเผือกทอด มันทอด ข้าวเม่า และสามเกลอ ทำจากแห้ว ฟักทอง และแครอทอีกด้วย ผ่านไปแถวนั้นอย่าลืมแวะกันนะค่ะ

H&C Recommend กล้วยทอด ข้าวเม่า
ราคา ถุงละ 20 บาท
ที่อยู่ ถนนต้นสน ตรงข้ามกับร้านปฐมโภชนา สาขาแรก
เบอร์โทรศัพท์  08-1575-4405
วัน – เวลาเปิดปิด เปิดทุกวัน 10.00 – 15.00 น.

9. @ ICE ไอศกรีมโฮมเมด
    ไอศกรีมโฮมเมด เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น หวานน้อย แคลอรี่ต่ำ มีให้เลือกหลายรสชาติทั้งแบบผสมนมหวานนุ่มลิ้น รสช็อกโกแลตหวานอมขมจากดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพดี รสกาแฟเข้มถึงใจ รสชาเขียวหวาน มันหอมกลิ่นชาเขียว และไอศกรีมเชอร์เบทจากเนื้อผลไม้ล้วนๆทั้ง ทุเรียน เสาวรส มะยม น้อยหน่า ฯลฯ กลิ่นหอมชวนลิ้มลองอย่างนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว 

H&C Recommend ไอศกรีมรสช็อกโกแลต ชาเขียว และเชอเบทรสทุเรียน น้อยหน่า
ราคา ถ้วยละ 20 บาท
ที่อยู่  ใต้อาคารหม่อมหลวงปิ่น ใกล้เซเวนอีเลฟเว่น มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตสนามจันทร์
เบอร์โทรศัพท์  08-9115-2628
วัน – เวลาเปิดปิด เปิดวันจันทร์ – ศุกร์ 11.00 – 16.00 น.

10.หมูย่างผู้ใหญ่มุ่ย
    หมูย่างหนังกรอบ เนื้อนุ่ม ของดีเมืองนครปฐมเจ้านี้ เปิดขายมาแล้วกว่า 40 ปี ใครไปนครปฐมแล้วไม่ได้ชิม ถือว่ามาไม่ถึง ร้านนี้มีให้เลือกมากมายทั้งหมูแดง หมูกรอบ หมูแผ่น หมูสวรรค์ กุนเชียง หมูฝอย หรือน้ำราดหมูแดง รับรองจะติดใจ

H&C Recommend หมูย่าง หมูแดง หมูแผ่น
ราคา เริ่มต้น 160 – 400 บาท
ที่อยู่ ตลาดล่าง ซอย 7 เข้าทางองค์พระ
เบอร์โทรศัพท์  0-3430-5926, 08-1942-6792, 08-1763-5785
วัน – เวลาเปิดปิด เปิดทุกวัน 9.30 – 17.00 น.

11.บ้านป๋องนม
    “บ้านป๋องนม ชงเพื่อคุณ” ร้านกาแฟสด คุณภาพดี รสกลมกล่อม หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟแท้ พร้อมเสิร์ฟอย่างเป็นกันเองจากฝีมือเจ้าของร้าน นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มสุขภาพ อย่างโยเกิร์ตสด ที่ทางร้านทำเอง หรือเมนูอิ่มสบาย นมอุ่นๆโรยหน้าด้วยธัญพืช ดื่มแล้วอิ่มสบายท้องแบบไร้ไขมัน และยังมีอาหารเบาๆให้คุณเลือกรับประทานได้อีกด้วย

H&C Recommend แฟป๋องนม
ราคา เริ่มต้นที่ 25-40 บาท
ที่อยู่  ถ.ราชดำริห์ (ถ.กั๋งบ๊วย) ต. พระปฐมเจดีย์ ฝั่งซ้าย ใกล้ร้านพริกแสด ตรงข้ามร้านไฮฟอง
เบอร์โทรศัพท์  0-3425-1785
วัน – เวลาเปิดปิด เปิดทุกวัน 9.00 – 20.00น.

12.ไฮฟอง อาหารเวียดนาม
    ร้านอาหารเวียดนาม ปรุงโดยพ่อครัวมือฉมัง เคยเป็นกุ๊กประจำห้องอาหารเธียนดอง โรงแรมดุสิตธานี ด้วยประสบการณ์อันยาวนานกอปรกับรสมือ รสชาติอาหารของที่นี่จึงอร่อยแบบเวียดนามแท้ เช่น แหนมเนือง เนื้อหมูนุ่มๆกินเคียงกับผักพื้นบ้านสดๆ และน้ำจิ้มรสเด็ด เปรี้ยว หวานกำลังดี หรือทอดมันกุ้ง สีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน อัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งล้วนๆเหนียวหนึบ อร่อยอย่าบอกใครเชียว

H&C Recommend แหนมเนือง ปอเปี๊ยะญวน ทอดมันกุ้ง กุ้งพันอ้อย
ราคา เริ่มต้นที่ 60 – 300 บาท
ที่อยู่  ถ.ราชดำริห์ (ถ.กั๋งบ๊วย) ต. พระปฐมเจดีย์ ฝั่งขวา ตรงข้ามร้านบ้านป๋องนม
เบอร์โทรศัพท์  0-3425-8095, 08-1827-5699
วัน – เวลาเปิดปิด เปิดทุกวัน เวลา 9.00 – 20.00 น. ปิด วันอังคารเว้นอังคาร

13. ช.โฟทะเล
    ร้านนี้ขายทั้งก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ หอยทอด ออส่วน กระเพาะปลา ข้าวต้มปลา แต่เมนูที่ห้ามพลาดเลยคือ หอยทอด ที่ทอดได้กรอบนอกนุ่มในกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ส่วนข้าวต้มปลา เนื้อปลาก็สดไม่มีกลิ่นคาว น้ำซุปก็อร่อยซดคร่องคอจริงๆ

H&C Recommend  หอยทอด   ข้าวต้มปลา
ราคา  เริ่มต้นที่ 30 บาท
ที่อยู่ ลานฝั่งตะวันตก ข้างองค์พระปฐมเจดีย์
เบอร์โทรศัพท์   -
วัน – เวลา เปิดปิด  เปิดทุกวันประมาณ 17.00 น. – 23.00 น.

14. โตราดหน้า
    ราดหน้าร้านนี้นอกจากหมูหมักเนื้อนุ่ม และเส้นที่ผ่านการผัดมาอย่างดีกับน้ำราดหน้ารสเข้มข้นแล้ว ยังใส่ลูกชิ้นหมูลงไปเป็นเอกลักษณ์ความอร่อยที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย 

H&C Recommend  ราดหน้าเส้นใหญ่หมู
ราคา  เริ่มต้นที่ 20 บาท
ที่อยู่ ลานฝั่งตะวันตก ข้างองค์พระปฐมเจดีย์
เบอร์โทรศัพท์   -
วัน – เวลา เปิดปิด  เปิดทุกวันประมาณ 17.00 น. – 23.00 น.

15. บะหมี่จอนยาว
    ร้านนี้ทำเส้นเอง บะหมี่จึงเหนียวนุ่มอร่อย เลือกอร่อยกับหมูแดงย่างหอมๆ หรือเกี๊ยวหมูรสชาติดี ก็อร่อยแทบไม่ต้องปรุงแล้ว

H&C Recommend  บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงแห้ง - น้ำ
ราคา  เริ่มต้นที่ 25 บาท
ที่อยู่ ลานฝั่งตะวันตก ข้างองค์พระปฐมเจดีย์
เบอร์โทรศัพท์   -
วัน – เวลา เปิดปิด  เปิดทุกวันประมาณ 17.00 น. – 23.00 น.

16.ไอศกรีมลอยฟ้า เด่นจริง
    ร้านไอศกรีมโบราณ หลากรสให้เลือกอร่อยกันทั้งแบบกะทิธรรมดา หอมมันหรือจะเป็นรสแนะนำอย่างนมสด ช็อกโกแลต หรือวานิลลาลูกเกด นอกจากไอศกรีมอร่อยๆแล้ว ยังเพลินกับลีลาคุณลุงคนตักแบบอดยิ้มไม่ได้อีกด้วย

H&C Recommend  กะทิสดลูกเกด นมสด ฟรุทสลัด
ราคา  เริ่มต้นที่ 10 – 20 บาท
ที่อยู่ ลานฝั่งตะวันตก ข้างองค์พระปฐมเจดีย์
เบอร์โทรศัพท์   08-1867-1074, 08-1572-0253
วัน – เวลา เปิดปิด  เปิดทุกวันประมาณ 17.00 น. – 23.00 น.

17. บัวลอยแต้จิ๋ว
    พูดถึงบัวลอยแต้จิ๋วหลายคนคงไม่รู้จัก แต่แท้จริงแล้วก็คือขนมแบบเดียวกับเต้าทึงนั่นเอง เพียงแต่เพิ่มแป้งข้าวเหนียวก้อนกลมบางลงไปด้วย ที่มีให้เลือกทั้งร้อน เย็น แถมเครื่องครบครันเลือกใส่ได้ตามชอบ ถ้าหาร้านไม่เจอสังเกตร้านขนมที่มีคนต่อคิวยาว รับรองไม่พลาด

H&C Recommend  บัวลอยแต้จิ๋ว
ราคา  เริ่มต้น  20 บาท
ที่อยู่  ลานฝั่งตะวันตก ข้างองค์พระปฐมเจดีย์
เบอร์โทรศัพท์   -
วัน – เวลา เปิดปิด  เปิดทุกวันประมาณ 17.00 น. – 23.00 น.

 

อ่านเพิ่มเติมในคอลัมน์ Cuisine นิตยสาร Health & Cuisine ปีที่ : 10 ฉบับที่ : 116 เดือน : กันยายน 2553