สลัดปูนิ่มทอดกรอบกับวาซาบิเดรสซิ่ง
เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที
ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่) 
- ปูนิ่ม 4 ตัว
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- น้ำเย็น 11/2 ถ้วย
- ผักสลัดรวม 500 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- มายองเนส 2/3 ถ้วย
- วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- ผสมแป้งสาลีกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เติมน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน นำปูนิ่มลงชุบ ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ทอดปูนิ่มจนสุกเหลืองกรอบ
- ผสมมายองเนส วาซาบิ น้ำมะนาว นมข้น เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ก่อนใส่น้ำมันสลัดแล้วคนให้พอเข้ากัน นำผักสลัดและมะเขือเทศลงคลุก จัดใส่จานกินกับปูนิ่มทอด
H&C Tip
- ปูนิ่มมีขายที่ตลาดอตก. หรือตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป